撈汁涼粉

2012-07-01 13:44

7.5撈汁涼粉.jpg

撈汁涼粉圖片1.png

主料：豌豆粉

輔料：珍選撈汁，香菜，黃瓜，花生米，蔥花，蒜末，白芝麻，辣椒面圖片1.png

制作步驟：

●200g豌豆粉加入4斤水，攪拌均勻，開小火加熱到冒大泡，再不斷攪拌加熱5分鐘

●倒出晾涼冷卻定型，用工具切出細絲

●蔥花，蒜末，白芝麻，辣椒面，熱油激香，倒珍選撈汁攪成料汁

●涼粉，黃瓜絲，花生米，香菜，倒料汁混勻