鍋包山藥

2012-11-01 15:54

11.28鍋包山藥.jpg

鍋包山藥

圖片1.png

主料：山藥

輔料：珍選鍋包汁，蔥，姜，香菜，胡蘿卜圖片1.png

步驟：

●山藥處理好切片，淀粉和水混合均勻，倒掉上層清液，用底層濕淀粉上漿

●鍋中熱油，加上漿后的山藥下鍋炸至金黃定型，升溫復(fù)炸

●另起鍋燒油，蔥絲，姜絲，胡蘿卜絲，香菜，珍選鍋包汁炒香，加炸好山藥下鍋翻炒3下出鍋


研究機(jī)構(gòu)
珍選發(fā)酵研究中心
珍選味型研究中心
商務(wù)合作
味型設(shè)計(jì)
餐飲采購(gòu)
商務(wù)選購(gòu)