糖蒜

2012-06-01 12:30

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糖蒜

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主料：大蒜

輔料：珍選撈汁

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制作步驟：

● 當(dāng)季的紫皮大蒜，去皮去根，水中加食鹽兩勺，攪拌化開，大蒜放進去浸泡2天，去除部分辛辣味

● 泡好的大蒜倒立擺放，方便控干里面的水分

● 大蒜表面水分控干后，放入無水無油的密封罐中，倒入珍選撈汁沒過大蒜，放入陰涼處腌制15天以上即可



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